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Menus de fêtes

Saint valentin 2019

45€/pers

Bouillon thaî aux crevettes

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L’assiette de foie gras déclinée en terrine, crème brûlée et velouté mousse foie gras

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Carpaccio de Saint jacques, mousse poireaux et ballotine jus de homard

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Sorbet abricot

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Bar sauvage, jus de  citron vert et algues wakamé

Ou

Filet de Bœuf  pleurotes et shitaké

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Assiette de la ferme de Corinne Dumesnil

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Duo de parfait glacé chocolat et praliné, et déclinaison de mangues en verrine

possibilité de forfait boisson

accord met et vin à 18€:pers

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Saint Valentin