Carte du

jour

La carte est proposé en semaine

Carte du jour

Rillettes de thon, crevettes snackées                                 7€

​

Salade du gourmet, copeaux de foie gras, mignon de porc séché au sel, et magret                  6€

​

Verrine de hareng,              7€ courgettes, mousse de Yuzu                                 

​

**

Cabillaud poché, crustacé et jus de sauge du jardin      18€

​

Mignon laqué au miel     15€

​

Filet de Bœuf, jus d’oignons rouges                                   19€

​

**

Vacherin glacé vanille framboise                             7€   

Entremet chocolat, abricot et romarin du jardin         8€

​

Profiteroles, caramel beurre salé, sauce chocolat            8€

Nos Menus changent régulièrement, en fonction des approvisionnements.

Menu Escapade

les menus sont proposés

le samedi et dimanche

à 32.00€

Rillettte de thon, crevette snackées

​

Salade du gourmet jambon fumé, magret séché et copeaux de foie gras

Terrine de Foie gras de canard tradition (sup.4€)

***

Cabillaud à la crème de moules

Pièces de bœuf à la crème de champignons

Gigot de 7h cuit basse température

***

Assortiment de fromages locaux                       (2.50€)

***

Dédicace de pommes caramel beurre salé et sa meringue

Fondant au chocolat cœur de fruits rouges  et sa crème anglaise

Vacherin glacé framboise vanille

Soufflé glacé orange et Grand-Marnier

Menu 

Rêverie

à 42.00€

Foie gras de canard tradition et pain d’épices

Saint Jacques sautées minute et crème de panais sauternes

Foie gras  Poêlé et sa glace poivre, déglacé à la Manzana

***

Sorbet fruité et méthode champenoise

***

Faux-filet de Normandie viande Héritage,

 flambé au cognac, 

(sup 5€)

Bar rôti à l’huile de vanille de Madagascar

Suprême de canette rôti sauce au cidre

***

Assortiment de fromages locaux                  (sup.2.50€)

***

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Soufflé  glacé à l’orange et grand-Marnier

Fondant au chocolat cœur fruits rouges

les menus sont proposés

le samedi et dimanche

​

Plaisir du

Canardier

à 45.00€ /pers min 2 pers

Canard à la presse

Commandez 24h à l’avance

Réalisation par le chef devant vous

​

Plat en deux services

​

​

Menu 

Bistrot

Menu 

Bistrot

Menu 

Végétarien

 à 25.50€

​

​

Menu à préciser à la réservation

Salade de crudité à la vinaigrette de sésames

ou

Nem de légumes au jus asiatique algues nori

​

**

Oeuf cocotte aux champignons

ou

Mille feuille de légumes au pesto

​

***

Tarte fine aux pommes

Ou

Crème brûlée à la lavande

​

Menus établis sous réserve de modifications selon approvisionnements